COOKING CLASS LIGURE
Vivete l’esperienza della Cooking Class per assaporare e toccare con mano i piatti della tradizione ligure, attraverso un viaggio tra i suoi prodotti più genuini e ricchi di gusto.
Sotto l’esperta guida di uno chef coach che saprà soddisfare i vostri gusti e curiosità, scoprirete come il cibo riesca ad unire le persone e trasmettere in modo unico ed emozionante l’identità culturale di una Regione.
Questa esperienza di Cooking Class e di immersione nella cucina ligure per un giorno, inizierà la mattina recandosi al mercato annonario locale.
Accompagnati dal vostro chef coach, selezionerete con cura i prelibati ingredienti da utilizzare nelle ricette.
Al tempo stesso, potrete scoprire tutti i prodotti freschi e genuini che vengono offerti dai produttori locali.
In seguito, inizierà il vero corso di cucina pratico, durante il quale lo chef vi racconterà i piatti della tradizione e guiderà nella loro preparazione. Inoltre, vi trasmetterà preziosi trucchi e consigli da conservare nella vostra conoscenza culinaria.
Insieme sceglierete i piatti da cucinare, tra i quali ci potrebbero essere la sfiziosa panissa, il vero pesto genovese o l’autentica focaccia ligure.
A pranzo degusterete in compagnia il menù da voi preparato, con l’occasione di condividere ulteriori curiosità e segreti culinari.
Nel pomeriggio organizzeremo per voi la visita di un borgo storico, con la possibilità di scoprire in prima persona il funzionamento di un frantoio tradizionale. In particolare, scoprirete il luogo dove viene ricavato il prezioso olio extra-vergine d’oliva ligure dalle olive taggiasche.
